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八月瓜的果皮可以吃吗?

时间:2019-07-10 08:36:32    点击量:227

虽说,八月瓜全身都是宝,通常我们在买的时候,就是果皮连果肉一起买的,吃完果肉之后,很多顾客朋友总有疑问,它那些皮有没有一些余热呢?它的皮可以吃吗?

八月瓜的果皮可以吃吗?(图1)


与其说余热,还不如说八月瓜的皮也具有很高的保健价值呢!不懂的人就是吃完就把它扔了,其实,它的皮也是可以吃的,但不是像果肉这样直接吃,还需要稍微地加工一下。它的果皮可以用饮用水洗刷干净后切成丝,然后把它晒干或者烘干,贮存于密封的铁盒中做保健茶用。平时疲惫的时候,或者无聊的时候,都可以拿一点皮去泡水喝,还能起到保健作用,何乐而不为呢,这样也更能发挥它的价值呢。

     据部分云南八月瓜种植户介绍,之前他们曾查阅过关于八月瓜的相关记载文献,八月瓜鲜果皮含齐墩果酸、齐墩果酸3-O-α-L-鼠李糖基 -α-L-阿拉伯糖甙、齐墩果酸 3-O-α-L-(1→2)-鼠李糖基 -α-L-阿拉伯糖基 -28-O-α-L-鼠李糖基(1→4)-β-D葡萄糖基(1→6)-β-D-葡萄糖甙,以及木通皂甙 Stc,Std等,皂甙元均为常春藤皂甙元。 种子含木通皂甙Stb,Stc,Std等多种子常春藤皂甙。功能主治: 理气,活血,杀虫,解毒,利尿,止痛,疏肝益肾,健脾和胃。 治肝胃气痛、消化不良、心烦意乱、腹痛泻痢、膀胱疝气、腰痛、胁痛、月经痛等。

八月瓜的果皮可以吃吗?(图2)

     除此之外,现代医学研究发现,八月瓜中的某些成分对癌症的预防和治疗能起到一定作用。故食用八月瓜或用八月瓜茶泡水喝是对身体有好处的,当然不用多说,懂医学的人都知道,八月瓜的中药名为预知子,它的药用价值就毋庸置疑了。

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